Abstract
To investigate the accumulation and pollution in Zn, Cu, Pb and Cd of the leaf vegetable by Changsha section of Xiangjiang River, three kinds of vegetable were collected and detected. The results showed that: the contents of these four heavy-metal elements in vegetable samples ranked from greatest to least was as follows: Zn＞Cu＞Pb＞Cd; Brassica chinensis L. had strong accumulation ability in Cu, Pb and Cd; 26.67% samples were heavy contaminated.
Publication Date
2-28-2015
First Page
59
Last Page
63
DOI
10.13652/j.issn.1003-5788.2015.01.013
Recommended Citation
Liejiang, YUAN; Mengxing, YANG; Mengli, LI; and Zhonghai, LI
(2015)
"Accumulation and pollution assessment of heavy-metal in vegetable by Changsha section of Xiangjiang river,"
Food and Machinery: Vol. 31:
Iss.
1, Article 13.
DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2015.01.013
Available at:
https://www.ifoodmm.cn/journal/vol31/iss1/13
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