Abstract
In this review, the methods of extraction and separation, detection and analysis, structure identification and functional activity of ginseng glycopeptide were summarized and its future development direction was prospected.
Publication Date
2-18-2023
First Page
215
Last Page
218,227
DOI
10.13652/j.issn.1003-5788.2020.10.040
Recommended Citation
YU, Ping; ZHANG, Qing-he; CHEN, Chang-bao; ZHAO, Ming-yue; ZHAN, Yu; and DU, Lian-yun
(2023)
"The research progress of ginseng glycopeptide,"
Food and Machinery: Vol. 36:
Iss.
10, Article 40.
DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2020.10.040
Available at:
https://www.ifoodmm.cn/journal/vol36/iss10/40
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