Abstract
In our country, the health situation of primary and middle school students is becoming increasingly rigorous, but the food education is still in its infancy. It is urgent to develop the food education. The current situation of domestic and abroad food education research was summarized here, and then its enlightenment to modern middle and primary school food education was analyzed, from the three aspects including food etiquette, food nutrition and food cooking technology. Finally, the practice strategy was proposed, which included traditional etiquette education, traditional diet and nutrition collocation learning and traditional cooking techniques training.
Publication Date
10-28-2021
First Page
176
Last Page
180
DOI
10.13652/j.issn.1003-5788.2021.10.031
Recommended Citation
Shuo, FENG and Luo, WANG
(2021)
"Food education thought in ancient China and its enlightenment to primary and secondary schools,"
Food and Machinery: Vol. 37:
Iss.
10, Article 31.
DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2021.10.031
Available at:
https://www.ifoodmm.cn/journal/vol37/iss10/31
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