Research progress on wall-breaking technology of rape bee pollen

Authors

ZHENG Hui, Department of Food and Drug Engineering, College of Pharmacy, Hunan University of Traditional Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China; Hunan Province Engineering Research Center of Bioactive Substance Discovery of Traditional Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China
YANG Si-qi, Department of Food and Drug Engineering, College of Pharmacy, Hunan University of Traditional Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China
SUN Yan, Department of Food and Drug Engineering, College of Pharmacy, Hunan University of Traditional Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China
LI Shun-xiang, Department of Food and Drug Engineering, College of Pharmacy, Hunan University of Traditional Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China; Hunan Province Engineering Research Center of Bioactive Substance Discovery of Traditional Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China

Abstract

This paper summarized the cell structure, wall breaking morphology and wall-breaking methods of rape bee pollen, analyzed and compared the advantages and disadvantages of various wall-breaking methods, summarized the application and development status of wall breaking rape bee pollen, and prospected the research on wall-breaking technology of rape bee pollen in the later stage.

Publication Date

8-28-2021

First Page

231

Last Page

238

DOI

10.13652/j.issn.1003-5788.2021.08.039

Recommended Citation

Hui, ZHENG; Si-qi, YANG; Yan, SUN; and Shun-xiang, LI (2021) "Research progress on wall-breaking technology of rape bee pollen," Food and Machinery: Vol. 37: Iss. 8, Article 39.
DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2021.08.039
Available at: https://www.ifoodmm.cn/journal/vol37/iss8/39

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